Мусака с сырным соусом, овощами и говядиной

Для рецепта:

    картофель - 600г

    растительное масло - 4 ст.л.

    лук репчатый - 2 шт.

    чеснок - 1 зубчик

    говядина (фарш) - 400г

    помидоры (консервированные) - 400г

    белое вино - 100 мл

    соль, мускатный орех (молотый) - по вкусу

    душица - 1 ч.л.

    петрушка (рубленая) - 3 ст.л.

    жир - по вкусу

    сливочное масло - 50г

    мука - 3 ст.л.

    молоко - 2 стакана

    сыр (тертый) - 100г.

Способ приготовления:

Картофель почистить и нарезать тонкими кругляшками. Обжарить примерно 10 мин. в 2ст.л. масла растительного, не забудьте посолить и поперчить. Лук нашинковать, чеснок мелко нарезать и все обжарить вместе с фаршем в 2ст.л. растительного масла, затем добавить помидоры, нарезанные кубиками, влить вино приправить душицей, петрушкой, солью и перцем, потушите минут 10.

Включите духовку на разогрев до 200 градусов. Тем временем выложите на противень смазанный жиром слоями: картофель, приготовленный фарш, далее повторить. И все залить сырным соусом: сливочное масло растопить, добавить муку и пассеровать, затем добавить молоко хорошо перемешать и довести до кипения, после добавить сыр, мускатный орех, посолить, поперчить – сырный соус готов. Запекать 40 мин.

непромокаемый комбинезон хиппичик - подробная информация