Пылающее венгерское лечо
- Подробности
- Категория: Рецепты традиционной венгерской кулинарии
- Опубликовано 04.01.2013 14:48
- Просмотров: 43
Для лечо:
Перец зеленый сладкий 232г, помидоры 187г, жир 13г, шпик 12г, лук репчатый 36г, перец красный молотый 0,5ч.л., соль.
Приготовление лечо:
Помидоры среднего размера погружают на несколько секунд в кипящую воду, вынимают, снимают кожицу и разрезают каждый на четыре части. У зеленого сладкого перца удаляют сердцевину с зернами и нарезают каждый перец вдоль на 5—6 частей. Копченый шпик нарезают небольшими кубиками, слегка обжаривают в небольшом количестве жира, добавляют нарубленный лук и пассеруют его, пока он не приобретет золотистый оттенок. После этого посыпают красным молотым перцем, кладут нарезанный перец, помидоры, солят и тушат все вместе под крышкой до готовности.
Новые статьи:
- Национальное венгерское блюдо перкельт из карпа - 04/01/2013 14:51
- Полезное оригинальное блюдо из стручковой фасоли - 04/01/2013 14:50
- Изумительная капуста брюссельская со сметаной по-венгерски - 04/01/2013 14:50
- Вкуси венгерский пудинг из капусты - 04/01/2013 14:50
- Изысканный острый паприкаш из картофеля - 04/01/2013 14:49